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2015-03-27T13:51:08+01:00

Recette courgette au citron

Publié par Ninou
Recette courgette au citron

Il y a quelques années, j'aurais jamais mangé de courgette. Avec le temps, j'ai appris à les cuisiner et donc vue que j'en est une invasion dans le jardin l'été et de ce faite en congel pour toute l'année j'en fait un peu à toute les sauces.

Aujourd'hui c'était donc " Courgette au Citron " acompagné de côte de porc.

Bien entendu de la par de ma tendre et chère fille j'ai eu le droit à l'habituel " J'aime pas les courgettes " c'est d'ailleurs pour cela que je lui fait des tagliatelle de courgette à la carbonara, allez comprendre hein ...

Je vais donc vous donner ma petite recette, bon à savoir que je dose tout au pif.

- 3 belle courgettes

- jus de citron (style pulco)

- herbe de Provence

- crème fraiche

- matière grasse

- sel, poivre (option)

Alors vous coupé vos courgettes en petit dés (ou en rondelle fine) vous les faites revenir dans un peu de beurre ou autre. Vous mettez le jus de citron, les herbes de provence, sel poivre si vous voulez (perso j'en met pas) et faite réduire. Quand les courgette son cuite vous rajoutez la crème fraiche et voilà c'est prêt. C'est tout simple à faire et c'est très très bon.

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